Sus miembros promueven la captación de nuevos asociados, controlan los gastos de la Asociación y estudian la aportación de nuevas fuentes de ingresos.
COMISIÓN DE ELECCIONES JUNTA
Se encarga de la convocatoria, recepción y revisión de candidaturas y control de votos.
COMISIÓN DE FORMACIÓN
La comisión gestiona los planes de formación de ASCEN, solicita las subvenciones ante los diferentes Organismos oficiales, para llevar a cabo aquellas acciones formativas según las necesidades del sector, para que los trabajadores puedan desarrollar correctamente sus tareas en las diferentes áreas de la empresa.
COMISIÓN DE IMAGEN
Su tarea es promover la asociación y aportar contenidos a la revista E&L. También forma parte del Comité Organizador de la Feria de Barcelona para el certamen Hostelco-Expolimp y se encarga de la organización de la Convención Anual de Empresarios.
COMISIÓN DE OBRAS
Sus miembros son los encargados de supervisar y gestionar las reformas de los locales de la Asociación.
COMISIÓN PARITARIA
Es el órgano mixto de la interpretación, conciliación o arbitraje del Convenio Colectivo Autonómico y está formada por miembros de las representaciones empresariales y sindicales.
COMISIÓN DE PROMOCIONES
Su finalidad es gestionar los recursos que puedan aportar las empresas colaboradoras, a nivel de presentaciones, cursos, seminarios, material para el aula de prácticas, etc., Además de obtener ofertas y promociones para los asociados.
También se encarga de organizar los diferentes concursos en la Feria Hostelco-Expolimp.
COMITÉ DE CALIDAD
Su tarea es asegurar la correcta implantación del sistema de gestión de la calidad en la Asociación, informando a la Junta Directiva de las novedades sobre su desarrollo y eficacia, para cumplir con su política y objetivos.